ШОКОЛАДОВИ ПЕТИФУРИ

Това са едни шоколадови мини сладкишчета, които са оформени отделно и са много удобни за празнична почерпка.

Приготвих ги за 22- рия рожден ден на моето момиче и съответно послужиха за почерпка на колегите и по студентство.

ПРОДУКТИ:

1 яйце

1 ч. ч. захар

50 г меко краве масло

50 г настърган или начупен на малки парченца млечен шоколад

1 ч. ч. кисело мляко

3 с. л. какао

1 и 1/ 2 ч. ч. брашно

1 бакпулвер

За гарниране:

100 г течен шоколад или готов какаов крем

За заливка:

200 г млечен шоколад

1 с. л. олио

За украса:

шоко стафиди или нещо подобно

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Яйцето се разбива със захарта. Към тях се добавя мекото масло. Съставките се разбиват   до хомогенна смес.

 Слагат се млякото, шоколадът и какаото. Накрая постепенно се прибавя брашното, в което предварително е смесен бакпулверът.

Готовата смес се изсипва в правоъгълна тава с размери не повече от 20/ 30 см, застлана с пекарска хартия.

Пече се в продължение на 40 минути при 180 градуса.

Краищата на готовия и охладен добре блат се изрязват, а самият той се нарязва на квадратни парчета, които се редят върху хартия на разстояние едно от друго.

Върху всяко едно от тях се слага по 1 каф. л. с връх течен шоколад.

Залива се с разтопения на водна баня шоколад/ с добавката на олио/.

Петифурите се поливат и се украсяват.

Оставят се да се охладят няколко часа до стягането на шоколадовата глазура.

28. 12. 2014 г