ЗЕЛЕН БОБ ЯХНИЯ

Много го обичам този вид бобец. Ей така, с чесън и копър, а после и с кисело млекце.  Прекрасен е. От него ми е леко на стомаха и някак ми е свежо.

Готвя го много бързо и изобщо не му се замислям.

ПРОДУКТИ:

500 г замразен боб или 1 буркан консервиран

1 глама кромид лук

1- 2 моркова

1 шепа чушки

1 домат или толкова от консерва

4- 5 с. л. олио

Сол на вкус

Подправки: червен пипер, черен пипер, чубрица, копър, 2- 3 скилидки чесън

Малко брашънце- за сгъстяване

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

В мазнината запържвам нарязаните лук, моркови и чушки. След тях слагам намачканият домат и червения пипер плюс малко сол. Добавям и зеления боб и като започне да се пържи всичко това, прехвърлям съдържанието в тенджера под налягане.

Ако бобецът е от консерва, то го приготвям в обикновена тенджера.

Наливам не повече от 1 литър вода. Соля още веднъж и варя манджата в продължение на 10 минути след като зашуми вентилът.

Ако е в обикновената тенджера- до готовност.

Сгъстявам ястието с малко водичка и брашънце и го овкусявам с подправките плюс наситнения чесън.

Това е всичко , друго няма.

2. 12. 2014 г