ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА С ГЪБИ И ВИНО НА ФУРНА

Стават бързо и са прекрасни за бяло винце.

 Не са сухи, а доста сочни от алкохола, който наливам в тях при самото им приготвяне.

ПРОДУКТИ:

1 кг пилешки дробчета

500 пресни гъби/ в случая печурки/

2 глави кромид лук

5 скилидки чесън

1 непълна ч. ч. вино / цветът е без значение/

чубрица

риган или мащерка

черен пипер

сол на вкус

4- 5 с. л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Дробчетата се попарват с вряла вода за около 5 минути, за да се стегнат малко.

Изцеждат се добре.

Слагат се в тава заедно с обелените и нарязани на едро печурки.

Лукът също е нарязан на едри парчета.

Наливат се виното и олиото.

Соли се на вкус и се овкусява с посочените подправки.

Всичко това се разбърква добре и се слага да се пече в гореща фурна на 200 градуса до готовност.

Това е цялата философия.

 Останалото е самата консумация и успешното прегълтане с беличко винце.