ПРЪЧИЦИ ОТ ТИКВИЧКИ - ПАНЕ

Бях си обещала да използвам идеята на Веси Казакова за тези панирани тиквички на фурна и снощи ги приготвих. 

Съпругът ми се впечатли много, явно не очакваше да се получи нещо добро. 

Ще напиша начина на приготвяне така, както аз го изпълних.

ПРОДУКТИ:

2 по- малки и крехки тиквички

около 1 каф. ч. брашно

2 яйца

40 г пармезан

100 г галета

сол

3 - 4 с. л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичките се режат на пръчици така, както е показано на снимката.

Осоляват се и се оставят малко да се отцедят.

Овалват се в брашно, след това се топят в разбитите яйца и накрая се овалват в размесените галета и пармезан.

Редят се върху намазнено дъно на тава " Делимано".

/ Указанията на Веси е да се пекат върху пекарска хартия/.

Отгоре ги напръсках с олио и ги изпекох в много гореща фурна на вентилатор до кафеникав загар.

Отвътре стоят много сочни, а панировката е приятно хрупкава.

Стават за мезенце, просто са много вкусни.

5 август 2014 г