РЕДЕН ОГРЕТЕН " ТОРТА" ОТ ТИКВИЧКИ

Всеки разбра, че обожавам тиквички и си ги готвя по най- различни начини.

Често правя обикновен огретен, но в случая зеленчукът е реден.

Исках отрязаните парчета при сервиране да приличат на торта и успях да постигна целта си.

Нали ястието най- напред радва окото, а след това ни храни.

Та поради тази причина ми се пораждат разните му там идейки.

ПРОДУКТИ:

4 средно големи тиквички

200 г твърдо сирене

подправки по желание- чесън, копър, чубрица…черен пипер... изберете си ги вие

сол

5- 6 с. л. олио

За заливката:

4 яйца

1 кофичка кисело мляко

малко солчица

свеж магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Тиквичките се нарязват на тънки кръгчета и се нареждат на няколко реда в намаслена тава/ със застъпване на самите парчета/, като след всеки ред се ръси натрошено сиренце плюс подправки.

 След нареждането се поръсва останалата мазнина и се полива с разбитите със сол и кисело мляко яйца.

 

Ястието се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до приятна коричка.

Не печете на силна фурна, защото отгоре ще загори, а по средата тиквичките ще останат сурови.

При 180 градуса остават сочни, но не хрупкави.

При сервирането поръсете порцията с пресен магданоз.

 От архивите: 2013 г.