СИРОМАШКИ / ЖЪТВАРСКИ / ТАРАТОР

Подхванаха ни жегите и започнах да готвя все по- рядко. Какви ти манджи и гозби на тези 30 градуса?!  Та то  чак не е за приказване… Лошото е, че обичам нещо „ разкарно”, но не и таратор с мляко и затова често си забърквам този. Нали пък си падам по селската идилия, та и затова. Хем бърз, хем лесен, хем много разхлаждащ. Като си сръбнем по паничка от него и ни става едно хубаво, хубавоооо… :).

ПРОДУКТИ:

1 краставица

3- 4 стръкчета пресен чесън

свеж копър

свеж магданоз

вода за разреждане

                                                                        олио

оцет или 3-4 сварени и намачкани / без люспата/ кисели джанки

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Всичко се смесва като за обикновен таратор . Няма никаква философия. Слага се малко повечко олио, за да не е съвсем воднист.

Направете си го, съвсем му е времето вече :).

....................................

април 2013 г