КРЕМ- СУПА ОТ КОПРИВА, МОРКОВИ И КАРТОФИ

От вчера започнах да варя крем- супи.
Тази е от КОПРИВА, МОРКОВИ И КАРТОФИ.
Не слагам прясно мляко, а само малко масълце и пресен копър, за да са по- леки.

ПРОДУКТИ:

50 г коприва

2 големи картофа

2 моркова

1 литър вода

сол на вкус

2 с. л. краве масло

пресен копър

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Беля и режа картофите на едри парчета, морковите на кръгчета.

Почиствам и попарвам копривата, след което в продължение на 10 минути от зашумяването на тенджерата под налягане варя трите вида зеленчуци във водата, в която съм добавила солта. След отварянето на капаха пасирам , овкусявам с копър и поднасям с крутони.

 Аз не консумирам такива " попари", но за другите членове на семейството се старая да ги приготвям:).

................................

24 . 02. 2013 г