ЗАРЕЗАНСКИ ПРОСЕНИК СЪС СИРЕНЕ, ПРАЗ И СЛАНИНКА

Чак днес установих колко съм " умна"!
Да пристана на мъже и да ида на лозе при минус 10 градуса да пия вино и да ям мръвки..
Е, няма що! Че малко съм се разболяла и съм толкова скована, че и там трябваше да отида. Ама на, нали мъж слушам! Добре, че отнесох на мъжагите там този топъл просеник, та поне малко им стоплих душичките :).

А пък колко вкусен станаааа! Ще разберете, ако си подготвите продуктите и го врътнете ей така, както сега ще ви кажа :)

ПРОДУКТИ:

2 яйца

1 кофичка кисело мляко

1 равна ч. л. сода

2 ч. ч. царевично брашно

1 ч. ч. бяло брашно

150 г сирене

1 глава праз 

4 с. л. олио

1 к. л. сол

1 парче сланина

шарена сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разбих яйцата със солта.

Добавих млякото и разбърках добре.

Отново при постоянно разбъркване с дървена лъжица изсипах царевичното брашно, а след него и бялото, в което предварително размесих содата.

                                                  Към тази смес добавих натрошеното сирене и  задушения праз.

                                              Отново разбърках и подготвих сместа за печене.

........................................................................................

Намазах тава обилно с олио и в нея разстлах сместа.

Отгоре наредих парченца сланинка, овъргаляни в шарената сол.

Изпекох просеника в предварително загрята на 180 градуса фурна в продължение на 40 минути.

Стана много вкусен и пухкав.

За такъв вкус много хора могат да мечтая и да не вярват, че си заслужава да се опита.

11. 02. 2012 г