КАЧАМАК ТАВА/ ЮНАШКИ КАЧАМАК/

От книгата "ИЗКУСТВОТО НА ИСТИНСКАТА ХРАНА"

Знаете ли какво е да се събуди къщата с аромата на запечен качамак с масло и сирене, но в тази му версия можете да го сервирате по всяко време на деня, дори и като късен обяд.

Хайде, хващайте „ качамилката” и да започваме! J

ПРОДУКТИ за 4 порции:

1 ч. ч. царевично брашно/ най- истинско е домашно смляното, моето е такова/

3 ч. ч. вода

100 гр сирене

7- 8 маслини

3 печени червени чушки

3 с. л. краве масло

сол на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разтворете брашното в част от водата, а другата кипнете на огъня като в нея сложите малко сол.

Добавете размитото вече брашно и бъркайте с качамилката, докато сместа започне да се отделя от стените на съда. Не бива да бързате,за да не остане качамакът с вкус на сурово брашно.

Междувременно загрейте фурната на 200 градуса.

Излейте качамака в тавичка и леко го разстелете.

Отгоре наръсете сиренето и декорирайте с нарязаните маслини и чушки.

Залейте качамака с разтопеното масло.

Запечете на силна фурна за около 20 минути.

Оставете малко да се охлади и поднесете .

Хранителна стойност за 1 порция:

КАЛОРИИ   270

МАЗНИНИ   16 г/ 52 % /

БЕЛТЪЧИНИ   7 г / 9 % /

ВЪГЛЕХИДРАТИ   26 г / 39 % /

ФИБРИ 4 г

ДОБЪР АПЕТИТ! :)

14. 01. 2012 Г