ПЪЛНОЗЪРНЕСТ ХЛЯБ

   Съставките в тестото са също като в моето" универсално" тесто, но половината брашно е бяло, а другата- половина е пълнозърнесто.
Хлябът в момента втасва и затова ще публикувам нещата само до момента, след което ще продължа...
Вече е готов, изпечен.

ПРОДУКТИ:

250 гр ЧЕРВЕНОБРЕЖКО пшенично брашно / 2 ч. ч./ :)

250 гр пълнозърнесто брашно / 2 ч. ч./

1 пакетче суха мая на д-р Йоткер

около 350 мл хладка вода

1 ч. л. сол

1 с. л. захар

2 с. л. кисело мляко

2 с. л. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Както обичайно- месите тестото, оставате да втаса около 1 час, оформяте и го оставяте да втаса в намазнена тава още веднъж.

 Аз го оформих набързо ей така, съвсем небрежно.

Отгоре го поръсих с брашно и му направих леки разрези с ножа.

А този е с добавка на пшеничени трици и ленено брашно.

Невероятно вкусен и мекичък хлебец :).

20 август 2013 г