ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ТИКВИЧКИ, ЯЙЦА И СИРЕНЕ на фурна

    Вчера една жена, с която общуваме на тема Кулинария ми каза, че някъде е яла пълнени чушки със сирене, яйца и настъргани тиквички и са и харесали, но призна жената, че не правила. Аз, разбира се, днес ги направих за вечеря и останах доволна от резултата.

Ето рецептата , която бе по препоръка на Мария Колева :

ПРОДУКТИ:

3 средно големи тиквички

около 200 г сирене

4 яйца

чубрица

босилек

копър

магданоз

сол

чесън за вкус

4 домата

олио

     Настъргах тиквичките, посолих ги и ги оставих около 30 минути, за да си пуснат водата. Изцедих ги много добре през тензух, към тях добавих натрошеното сирене, яйцата и подправките. Чесънът в случая беше сух и от него сложих около 1 каф. лъжичка. Омесих плънката.

   Захванах се с пълненето, като предварително бях измила и изчистила чушките от семето. Тук следва една подробност, която и аз някога не знаех и тя е, че когато се пълнят сурови пиперки, преди самата процедура трябва да им направим един лек разрез до  върха.

Ето как :

   Той се прави с цел да не се спукат чушките по време на печенето. Не се притеснявайте, плънката не може да изтече през него :).
   Та... напълних въпросните, наредих ги в намазана с олио тава , върху тях наредих резенчета домати, полях ги с малко олио и поръсих доматките с малко чубрица.  Вода не се сипва, защото чушките и тиквичките пускат! Че и доматите.

Пъхнах ястието във фурната. Пекох го на 200 градуса около 1 час.

РЕЗУЛТАТ:

ДОБЪР АПЕТИТ!

2 август  2011 г