ЦАРИГРАДСКИ КЮФТЕНЦА / на Дюкан /

1 август 2011 г

     От ден на ден все повече и повече ми се ще да готвя нещо по- нискокалорично. Чудих се какво да направя - хем да се заситя, хем да е нещо по- здравословно и попаднах на тази рецептичка, която е по идеята на моята колежка по хоби- Ма Ги J. Интересното бе, че се харесаха и на щерката, и на съпруга ми. Пак ми бъркаха в паничката J.

Ето как аз направих Цариградските кюфтенца.

Подготвих си следните продукти:

500г пуешка кайма
1/2 ч.л сода бикарбонат / макар, че според мен бе излишна/
 2 с.л кисело мляко
1 каф. л. черен пипер
1 ч. л. кимион
1 каф. л. червен пипер
 1 яйце
1 глава лук  нарязана на  ситно
 2 с. л. / с връх/ овесени трици
      От посочените продукти се омесих кайма.

С мокри ръце направих  топчета , които бяха  по- големи от орех. 

Наредих ги в тава върху хартия за печене и ги пекох на 200 градуса до готовност.