МАНДРАДЖИЙСКИ БЮРЕК

 Мандраджийският бюрек се предлага в менюто на много механи в България.

Когато си го поръчах за първи път, аз останах очарована от вида и вкуса му.

Тогава си обещах да го вкарам в менюто на семейството ми.

ПРОДУКТИ:
еднакви по големина и равен брой плочки сирене и кашкавал
филийки домат
кори за баница
яйца
сол на вкус
/ Количеството на посочените продукти зависи от броя порции, които ще приготвите./

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Разгъваме една кора и върху нея , в по- тесния и край, редим едно върху друго сиренето, домата и кашкавала.

Загръщаме кората, завиваме като пакетче и подгъваме краищата му внимателно.

Топим го в разбити със сол яйца и го изпържваме от всички страни на умерен огън в олио.

Поднасяме бюрека топъл.

По време на консумация можем да го поръсим с любима суха подправка.

15. 07. 2020 г