ЧУШКИ С ЖЪЛТ ДОМАТЕН СОС

Сосът е такъв, защото е от жълти домати :).

ПРОДУКТИ:

домати

чушки- червени и зелени

сол

олио

захар

чесън- по желание

магданоз

черен пипер

дафинов лист- по желание

/ Количеството и съотношението между домати и чушки е по желание/.

Подправките нека да бъдат по ваш вкус и преценка.

НАЧИН НАПРИГОТВЯНЕ:

Доматите се мелят с машинката , която маха люспите и семките.

Полученият сок се слага да се извари наполовина. Посолете го, добавете му захар и олио, за да се овкуси и запържи. Сложете черния пипер и дафиновия лист/ ако обичате тази подправка/.

Нарежете чушките на кръгчета.

 Пуснете ги в горещия доматен сос за не повече от 5 минути.

Отстранете от огъня и наръсете с нарязания магданоз.

Оставете да поизстине и налейте апетитката в бурканчета.

По желание във всяко едно бурканче можете да сложите по 2- 3 цели скилидки чесън.

Стерилизирайте 10 минути.

август 2011 г