КЮФТЕТА С КАШКАВАЛ НА СКАРА

    Не помня коя жена от готварската група във Фейсбук ми даде идеята, защото аз исках и питах за НЕЩО НА СКАРА.

Направих тези кюфтенца, които много ни харесаха.

Хиляди извинения към авторката на идеята!

ПРОДУКТИ:

около 1 кг кайма

1 голяма глава кромид лук

1 червена и 1 зелена чушка

сол

чубрица

черен пипер

кимион

около 100 - 150 гр кашкавал за пълнеж

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

От каймата и подправките направих смес за кюфтета на скара и с мокри ръце я разделих на еднакви топки.

Всяка една от тях  разплесках и в средата сложих малко парченце кашкавал.

Сгънах ги на полумесеци и ги приплеснах леко.

Изпекох ги на скарата добре и ги сервирах с бяло вино.

                                                             17 септември 2011 г