XSbfAFb72XPu3PzchBts4AT24m9j9V expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> expr:content='data:blog.isMobile ? "width=device-width,initial-scale=1.0,minimum-scale=1.0,maximum-scale=1.0" : "width=1100"' name='viewport'/> КУЛИНАРНА РАЗХОДКА: МЕКИ ШОКЛАДОВИ КИФЛИЧКИ

Всичко за мен

Моята снимка
Червен бряг, Плевенска, Bulgaria
Кулинарията е моето хоби и често намирам време за нея. Имам стимул да готвя и го правя с желание и лекота. На всички вас, които харесвате приготвеното от мен, СЪРДЕЧНО БЛАГОДАРЯ!

петък, 31 януари 2014 г.

МЕКИ ШОКЛАДОВИ КИФЛИЧКИ

Рецептата е от моята мила сестричка.
Благодаря ти, Галенце, за тази хубави кифлички!
Самите те стават много мекички и пухкави и траят доста дълго време.
Прибирате ги в кутия или книжна кесия и няма проблеми с техния престой.
ПРОДУКТИ И НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
В дълбока купа се оставя да шупне смес от:
500 мл хладко прясно мляко
5 с. л. захар
5 с. л. брашно
40 г мая

Към нея се прибавят:
3 разбити яйца
1 ч. ч. олио
2 ванилии
брашно- за меко тесто/ количеството не съм го мерила/
Меси се тесто, което се оставя да втаса до двойно увеличение на обема му.


Намесва се и се дели на 4- 5 топки, които се разточват и се разрязват на 8 триъгълни парчета. 

Върху всяко триъгълниче се слага по лъжичка течен шоколад и се навива като кифличка. Краищата трябва предварително да се загърнат навътре, за да не изтича плънката. При някои се случва и да изтече, ако се спука самото тесто при печене, но това не е беда.

Кифлите се редят на разстояние една от друга в намазана с олио тава и се оставят малко да втасат.

Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна до получаването на лекичък загар.
След изпичане се мажат с олио, а преди печене не се мажат с нищо, нито пък се ръсят със захар. Така повърхността им не се втвърдява, а остават изцяло меки.
Поставете ги в подходящ съд за съхранение, а те ще ви се отблагодарят с прекрасния си вкус.
 юли 2012 г

4 коментара:

  1. Дано не ти досаждам с моите съвети, но ако сложиш плочка твърд шоколад вместо течен, не изтича и не изисква такова перфектно завиване на кифличките, а крайния резултат е същият.

    ОтговорИзтриване
  2. Не, не ми досаждаш. Даже се радвам, че получавам нови идеи. Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Вярвам, че е така :). Благодаря за споделеното!

    ОтговорИзтриване