БЪРЗИ ПЪРЖЕНИ БАНИЧКИ

      Вече съм като болна след като не ми остава време за любимото хоби, но полека нещата започват да се оправят. 

Завършихме успешно първи клас, ходихме с моите бръмбарчета и на зелено училище във Велинград. Останаха някои и други документации, които трябва да попълня и вече ще е време да се отдам малко повече на кулинарията.

Тази сутрин приготвих тези банички, които се оказаха най- лесната закуска, която някога съм правила. Е, ще трябва да призная, че стават много блажнички, но пък са много вкусни. Можете да си ги направите, ако и вие сте на принципа, че не всеки ден пък ядем пържени баници :).

Опитах да ги нагъна с една кора, пробвах и с две. Всичко е  абсолютно по същия начин както при печените. Станаха и така, и онака. 

ПРОДУКТИ:

1 пакет кори " Фамилия"

400 г твърдо и добре узряло сирене

100 г краве масло

олио- за пържене

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Вариантите са няколко. Най- приемливият от тях е:

 Вземам една или две кори, върху едната тяхна половина  ръся натрошено сирене и малко разтопено масълце.

 Сгъвам на триъгълник / по традиционния начин/.

Готовото триъгълниче слагам в тефлонов тиган с горещо олио и пържа на умерен огън до приятен захар и на двете страни.

Триъгърната баничка с една кора става тънка и много хрупкава, а тази с две е по- плътна и е наистина баничка, с която можеш да се заситиш.

ВТОРИ ВАРИАНТ:

Лично за мен той е излишен. 

Казвам го така, защото плътността е налице и с първия вариант, но за опит пари не се дават и затова експериментирах.

Преди време видях от един мъж този начин, а сега ще ви го покажа и на вас. 

Не спазих неговите указания с напръскване на корите с още мазнина и вода, защото вече щеше да тече и да не може да се яде това, което правя.

Не казвам, че не е вкусна баницата, направена  и така, но времето за приготвяне е повече и в същото време не се получава нищо по- различно на вкус от онази, която приготвям чрез традиционното нагъване.

......................................

Вземам една или две кори.

В средата на тях ръся разтопено масло, накъсани кори, а после натрошено сирене.

 Още веднъж късам и ръся кори. 

 Поръсвам и разтопено масло. 

Сгъвам корите нещо като на кръг или на квадрат.

 Пържа ги по същия начин като останалите.

В крайна сметка се получава това:

                                                                     Добър апетит! :)
                                                                       9 юни 2013 г